Великолепие и роскошь, кладезь неразгаданных тайн и легенд. Попадаешь сюда – и время будто замирает. Прошлое идёт под руку с настоящим. Его величество «Метрополь» более века восседает в самом центре столицы.
Екатерина Егорова, менеджер по антиквариату и историческому наследию отеля «Метрополь»:
«Все эти сто с лишним лет был символом роскошной жизни, какой-то будто бы иногда запретной жизни. Какие-то всегда здесь витали тайны, истории, человеческие судьбы здесь складывались, менялись, ломались. В общем, вот такое удивительное здание с удивительной судьбой».
«Метрополь» — отель класса 5 звёзд. Строился с 1899 по 1905 годы. Идея создания «Метрополя» принадлежит известному меценату и промышленнику Савве Мамонтову. Чтобы построить гостиницу европейского уровня, он собрал команду самых талантливых художников и архитекторов того времени. Проект отеля разработал англичанин Уильям Уолкот. В отделке внутреннего убранства участвовали Иван Жолтовский, Сергей Чехонин, Игнатий Невинский. Сегодня «Метрополь» является самым крупным общественным зданием эпохи модерна и признаётся одним из самых значительных московских историко-архитектурных памятников этого стиля.
Екатерина Егорова, менеджер по антиквариату и историческому наследию отеля «Метрополь»:
«Понимаете, это же была целая философия архитектуры модерна. Архитекторы считали, что мы живем в городе, мы окружены такими серыми стенами, зданиями, которые давят на человека, человеку не хватает красок. И вот с точки зрения архитекторов того периода, конца 19-го века, архитектура должна восполнить этот недостаток красок, недостаток природного начала в городе».
Кто только не останавливался здесь. Звёзды мирового кино, главы правительств, певцы и спортсмены, члены королевских семей. Стены «Метрополя» ещё помнят голоса Бернарда Шоу, Джона Кеннеди, Владимира Ленина и Бертольда Брехта. Говорят, что именно «Метрополю» Мстислав Ростропович обязан знакомством со своей супругой, оперной певицей Галиной Вишневской. В его залах Сергей Есенин впервые признался в любви балерине Айседоре Дункан.
Александр Петков, управляющий отеля «Метрополь»:
«Метрополь» — это не просто новый пятизвездочный отель, который открылся неподалёку. Здесь есть традиции, здесь есть мир, здесь есть атмосфера. И гуляя по коридорам, проникаясь и вспоминая историю «Метрополя» — это уже преимущество, так сказать».
Достоянием «Метрополя» смело можно считать известные на весь мир майоликовые панно. Самое известное из них – «Принцесса Грёза», созданная по картине выдающегося российского художника Михаила Врубеля. Другие панно, их всего 20, сделаны по эскизам Александра Головина и Сергея Чехонина. С момента открытия в «Метрополе» практически ничего не изменилось. Центральный вход, например, сохранился в полной неприкосновенности с 1905 года.
Екатерина Егорова, менеджер по антиквариату и историческому наследию отеля «Метрополь»:
«Стены были отделаны мрамором. Мрамор везли из Италии, из Бельгии, с Урала. На Урал специально ездила экспедиция, искала определенный красноватый оттенок мрамора. Из уральского же камня сделаны собаки или волки, скорее, это всё-таки волки, камень змеевик, какая великолепная работа!»
Если сегодня гостей удивляет антикварная коллекция отеля, то в начале 20-го века «Метрополь» вызывал восторг у посетителей прогрессивными новшествами.
Екатерина Егорова, менеджер по антиквариату и историческому наследию отеля «Метрополь»:
«Гостиница открывается, уже оборудованная по последнему слову комфорта того периода, начала 20-го века. Здесь уже есть лифты, это тогда была редкость в Москве, горячая вода, телефонная связь, электричество во всех номерах, канализация — тоже новшество, кстати, конца 19-го начала 20-го века».
Сегодня «Метрополь» предлагает своим гостям 384 номера. Самый скромный «Стандарт», площадью 27 квадратных метров за 20 тысяч рублей. Более просторный «Супериор», 36 квадратных метров, обойдется в 24 тысячи рублей за ночь. «Полулюкс», 42 квадратных метра, стоит 38 тысяч. «Представительский люкс», 57 квадратных метров, можно снять за 70 тысяч. Ну а «Метрополь гранд люкс», 88 квадратных метров, и «Президентский люкс», 95 квадратных метров, куда дороже – 120 тысяч и 150 тысяч рублей, соответственно.
Каждый номер «Метрополя» поражает великолепием своего убранства. Вся мебель и предметы интерьера – произведение искусства.
Екатерина Егорова, менеджер по антиквариату и историческому наследию отеля «Метрополь»:
«Ну, вот, начать с Владимира Ильича Ленина, например, в 18-м году он в этом номере, может быть, за этим столом, встречался с рабочими из продотрядов, проводил совещание, напутствовал их, как себя вести в деревне».
Этот представительский люкс особенно пользуется спросом среди французов. Здесь останавливались Пьер Карден, Жерар Депардье, Пьер Ришар. Двухкомнатный номер в сине-голубых тонах, огромное окно выступает над плоскостью фасада и делает гостиную необычайно светлой.
Екатерина Егорова, менеджер по антиквариату и историческому наследию отеля «Метрополь»:
«Номер, действительно, очень интересный. Видите, здесь потолок, потолочная роспись. И на первый взгляд, ну, какое-то московское небо тут, облачка серенькие, но какая-то загадка…Видите, здесь из-за панели выглядывают два ярких попугайчика. Один от нас отвернулся и какой-то в этом есть смысл, потому что это эпоха символизма, никто просто так ничего не рисовал».
Здесь всё продумано до мелочей: большая удобная кровать находится в алькове, есть рабочая зона с письменным столом, помимо ванной комнаты гости могут пользоваться сауной. А это, поистине шикарный, «Метрополь гранд люкс». Двухкомнатный номер на третьем этаже. В 2003 году здесь гостила Шерон Стоун.
Екатерина Егорова, менеджер по антиквариату и историческому наследию отеля «Метрополь»:
«Ну вот, например, стол, чего стоит один стол. Видите, с великолепной инкрустацией полудрагоценными драгоценными камнями. Это работа русских мастеров начала 20-го века, совершенно замечательная работа».
Особого внимания заслуживают каминные часы 19-го века. Здесь представлена целая скульптурная группа. В центре молодая женщина, рядом с ней дети, кто-то пишет портрет, кто-то вышивает, мальчик слева лепит скульптуру, и все при деле. Аллегория искусств.
Екатерина Егорова, менеджер по антиквариату и историческому наследию отеля «Метрополь»:
«Шкафчик такой маленький, у него свой секрет. Видите, тут семь ящичков и подобные комоды ставились в спальнях джентльменов и каждый ящичек из семи предназначался для белья на определенный день недели».
«Метрополь гранд люкс» — номер поистине для утонченных особ с тонким вкусом и, порой, высокими требованиями.
Екатерина Егорова, менеджер по антиквариату и историческому наследию отеля «Метрополь»:
«Требования бывают самые разные, неожиданные, скажем, Ани Жерардо, великая французская актриса к нам приезжала, она пьет только определенную воду, которую производят только во Франции. Спешно добывали эту воду. Плачидо Доминго попросил, чтобы в комнате держался 21.5 градус, жесткая температура и наши инженеры это отслеживали».
А это самый роскошный трехкомнатный президентский номер. Здесь останавливались Майкл Джексон и сэр Элтон Джон. Клавиши этого рояля ещё помнят пальцы легендарных музыкантов. Каждая вещь здесь – историческое достояние. Диван со львами, вырезанными из дерева, большой стол, каминные часы. Всё это как будто сошло с картин старых мастеров. Спальня президентского номера выдержана в светлых тонах, стены расписаны современными художниками в стиле живописи начала 20-го века. Помимо роскошных апартаментов «Метрополь» предлагает своим гостям посетить один из самых изысканных ресторанов мира «Легендарный Метрополь», созданный по проекту архитектора Адольфа Эрихсона в начале прошлого века.
Екатерина Егорова, менеджер по антиквариату и историческому наследию отеля «Метрополь»:
«Великолепный, совершенно, витражный купол. Видите, тут и какие-то сюжеты проглядывают, и многие искусствоведы считают, что это изображено сотворение мира, вселенная над нами, здесь и фантастические животные. Здесь в центральном круге повторяются фигуры Адама и Евы».
Купол ресторана состоит из 2 400 фрагментов цветного стекла. За 100 лет его несколько раз реставрировали, однако рисунок полностью сохранился. Под этими сводами звучали революционные песни Федора Ивановича Шаляпина. Несколько лет ресторан был вторым Домом советов. Здесь также проходили заседания ВЦИК. С этой сцены выступали Свердлов, Ленин, Троцкий. Именно в этом зале принимались важные государственные решения, например, аннулирование Брестского мира.
Екатерина Егорова, менеджер по антиквариату и историческому наследию отеля «Метрополь»:
«Даже Юрий Нагибин в своей книге о Москве пишет про наш зал, что несмотря на размеры, зал казался уютным и московская интеллигенция очень любила этот зал. В фонтане плавала рыба, которую можно было зажарить в сметане, но я так не делал, потому что я не ем знакомых».
Андрей Шмаков, бренд-шеф ресторана «Метрополь»:
«Ресторан «Метрополь» был удивительным местом, где собирались все звезды, где назначали встречи, где были какие-то веселые истории, когда группа лиц из КГБ выпивали и топили свои удостоверения в фонтане, а на следующий день вылавливали и сушили, то есть куча баек есть про «Метрополь».
Кухня «Метрополя» поистине уникальна. Более чем за век здесь выросло не одно поколение поваров. Были придуманы десятки тысяч рецептов, такие блюда как борщ, рыбная солянка, киевская котлета, щука, целиковские поросята, здесь готовят по старинным рецептам, но в современной интерпретации. «Метрополь» всегда привлекал гурманов со всего мира.
Александр Петков, управляющий отеля «Метрополь»:
«Когда Майкл Джексон сюда приезжал, мне рассказывали мои коллеги, в 1993 году, по-моему, он всегда ездил со своим поваром, всегда этот повар готовил ему еду. В «Метрополе», однако, он ел нашу еду».
На памяти ресторана множество приёмов иностранных звезд и государственных деятелей. Самым запоминающимся для шеф-повара Андрея Шмакова стал ужин в честь французской актрисы Фани Ардан.
Андрей Шмаков, бренд-шеф ресторана «Метрополь»:
«С каждым блюдом, когда мы им выносили, официант или менеджер приходил и говорил: «Она просто с ума сходит от этого, это просто нереально». И потом в конце, когда мы вышли, она нас обнимала и благодарила, то есть она получила такой восторг».
Роскошные апартаменты «Метрополя», великолепная антикварная коллекция и изысканная кухня — это лишь полдела. Главное достоинство легендарной гостиницы – это её сотрудники. 400 человек безумно влюбленных в своё дело.
Александр Петков, управляющий отеля «Метрополь»:
«У нас есть сотрудники, которые здесь с 1973 года, некоторые чуть позже, у нас есть сотрудники, которым по 85 лет. И они приходят не ради зарплаты, а потому что им нравится быть здесь, встречаться с нашими гостями и общаться с нашими коллегами».
Для сотрудников отеля желание гостя – закон. И в «Метрополе», и за его пределами. К примеру, посетитель всегда может обратиться к консьержу за помощью по самым разным вопросам: от организации досуга, до решения любовных проблем.
Андрей Корыстов, шеф-консьерж отеля «Метрополь»:
«Недавно утром ко мне подошел один известный российский хоккеист, не буду говорить его фамилию, и сказал, что он поругался с девушкой, она ему пишет смс-ки, а он не знает, что её отвечать. И я в течение двух часов просто консультировал с перепиской на айфоне, говоря ему, что писать и вот за два часа я его помирил с его девушкой».
«Метрополь» — это больше, чем отель. Это место, где замирает время и от величия истории так трепетно бьется сердце. «Метрополь» — это уважение и благодарность нашим предкам. Теплый дом, в который хочется возвращаться снова и снова.
Андрей Шмаков, бренд-шеф ресторана «Метрополь»:
«Мне очень интересно, и я с гордостью ношу звание бренд-шеф «Метрополя»» и очень этим горжусь».
Екатерина Егорова, менеджер по антиквариату и историческому наследию отеля «Метрополь»:
«Люди, которые здесь жили в советское время, я имею ввиду не как гости, а когда здесь были квартиры, многие же здесь родились, ушли на фронт. Я многих нашла и до сих пор с ними переписываюсь, многие стали друзьями, по сути, я влилась в какую-то такую метропольскую семью».
